社会责任

芒种，是二十四节气之第九个节气，夏季的第三个节气，干支历午月的起始。斗指丙，太阳黄经达75°，于每年公历6月5-7日交节。“芒种”含义是“有芒之谷类作物可种，过此即失效”。这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物种植。农事耕种以“芒种”这节气为界，过此之后种植成活率就越来越低。它是古代农耕文化对于节令的反映。

芒种历史渊源

芒种，“芒”指的是一些有芒的作物，如稻、黍、稷等；而“种”，一为种子的“种”，一为播种的“种”。“芒种”之名含义就是“有芒之谷类作物可种，过此即失效”。民谚“芒种不种，再种无用。”讲的就是这个道理。它是古代农耕文化对于农时节令的总结，表现了芒种节气是种植农作物时机的分界点。

“芒种”一词，现存文字记载最早见于两汉时期的著作《周礼》：“泽草所生，种之芒种。”元代文人吴澄编著的《月令七十二侯集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”《通纬·孝经援神契》中说：“小满后十五日，斗指丙，为芒种，五月节。言有芒之谷可播种也。芒种是“有芒的稻谷类作物可以播种”的意思。明代学者陈三谟的《岁序总考》也解释道：“芒，草端也；种，稼种也；言有芒之谷此时皆可稼种，故谓之芒种，乃五月之节气也！”

芒种三候

芒种节气的气候特点是气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大。这期间高温天气频发，湿度大且多闷热，无论是南方还是北方，都有出现高温天气的可能。芒种节气，中国南方的华南地区东南季风雨带稳定，江南地区进入梅雨。芒种节气，中国北方地区尚未进入雨季。

01一候：螳螂生

气温升高，螳螂的卵开始孵化，成虫逐渐出现。古人认为螳螂因 “阴气初生” 而繁殖，象征夏季生物活动的活跃。

02二候：鵙始鸣

此时伯劳鸟开始鸣叫。伯劳鸟性凶猛，其啼叫被视为夏季到来的标志，古人认为这与节气中的阴阳之气变化相关。尽管外表娇小，伯劳鸟却有着与生俱来的凶猛性格。它通常在芒种节气之际开始发出清脆的鸣叫，那尖锐而绵长的鸣声，仿佛在诉说着春天的离去，同时也在热烈欢迎夏天的莅临。

03三候：反舌无声

“反舌”指能模仿其他鸟叫的鸟，此时反舌鸟停止鸣叫。古人认为芒种后阳气盛极而衰，阴气渐生，反舌鸟因感应阴气而不再发声。

芒种传统习俗

01送花神

农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。此俗今已不存，但从著名小说家曹雪芹的《红楼梦》第二十七回中可窥见一斑：“（大观园中）那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的，都用彩线系了。”

02安苗

安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

03煮青梅

每年五六月，是南方梅子成熟的季节。新鲜梅子大多味道酸涩，便有“煮梅”之俗。人们会选择新鲜的青梅洗净后加糖慢火熬制，制成甜酸适口的梅子酱，既可以用来调味，也能保存较长时间。三国时便有“青梅煮酒论英雄”的故事，古诗词中也常见“青梅煮酒”的说法。